Nguyên liệu cho món chè bánh canh gồm có
- Bột gạo 500g - Đường 500g - Nước dừa cốt 1 tô - Vani 1 ống - Vỏ chai thủy tinh 1 cái.
Cách thực hiện:
Các bước thực hiện món chè bánh canh gồm có
- Bột gạo cho vào thau, nhồi với nước nóng cho dẻo, mịn.
- Ngắt bột ra, ép mỏng vừa vào thân vỏ chai, xong dùng dao xắt dọc thành từng cọng bánh vào xoong nước lã đang sôi. Cọng bánh nổi lên mặt, vớt ra thả vào thau nước lạnh, để bột không bị dính.
- Thắng nước đường hơi sánh; đường tan, thả bột bánh vào.
- Bột chín, cho vani vào, nhắc xuống.
- Khi dùng, múc ra chén, cho nước cốt dừa lên trên.
- Dùng nóng, nguội đều được.
Chúc các bạn thực hiện thành công món : chè bánh canh
