GÀ ÁC TIỀM THUỐC BẮC

Nguyên liệu:

- 1 con gà ác (300g)
- 50g thuốc bắc (hoài sơn, sinh địa, củ sâm, kỷ tử)
- 1 củ sen nhỏ (100g)
- ½ muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- ¼ muỗng cà phê muối.

Cách làm:

- Gà ác rửa thật sạch với muối. Ngâm các vị thuốc bắc cho nở mềm.
- Cho gà vào thố, rải thuốc bắc, củ sen, đường, hạt nêm, muối xung quanh rồi chưng cách thủy đến khi gà chín mềm nhắc xuống.