VỊT XÀO CẢI CHUA

Nguyên liệu:

- Nửa con vịt quay
- ½ kg cải chua
- 2 muỗng súp tỏi băm
- Gia vị…

Cách làm:

- Vịt chặt miếng vừa ăn, cải chua rửa qua nước lạnh xắt nhỏ vào đảo đều rồi cho cải chua vào xào + ½ chén nước nêm nước tương + xíu đường + hạt nêm + 1 súp ớt băm để lửa nhỏ cho vịt và cải thấm với nhau, nêm lại vừa ăn. Nước xào này chan ít vào cơm ăn ngon lắm.
- Nếu có nước gia vị từ bụng con vịt thì xào sẽ ngon hơn nhưng bớt nước tương và hạt nêm lại vì nước này đã mặn rồi.